Culinária contemporânea com a alma da Bahia. Ingredientes selecionados, técnicas refinadas e um ambiente que transforma cada refeição em memória.
Arroz arbóreo cremoso, camarões frescos salteados, açafrão importado e finalizado com parmesão 24 meses.
Filé mignon grelhado ao ponto, molho madeira reduzido, acompanhado de purê trufado e aspargos grelhados.
Postas de salmão fresco, crosta de ervas finas, risoni ao limão siciliano e legumes da estação salteados.
Tagliatelle fresco artesanal, mix de cogumelos selvagens, azeite trufado, alho confitado e salsinha fresca.
Petit gâteau de chocolate belga 70%, sorvete de baunilha artesanal e calda de frutas vermelhas.
Preparado diariamente pelo nosso chef com os melhores ingredientes da feira. Pergunte ao garçom sobre hoje.
O Sabor & Cia nasceu em 2016 das mãos do Chef Ricardo Andrade, que após anos em cozinhas europeias voltou à Bahia com um sonho: criar um lugar onde a gastronomia contemporânea encontra o calor nordestino.
Cada ingrediente é escolhido pessoalmente nas feiras locais. Cada prato é pensado para criar uma memória. Aqui, comer bem é uma experiência completa — da entrada à sobremesa.
Reserve com antecedência e garanta a melhor experiência. Confirmamos em até 1 hora por WhatsApp.
Em até 1 hora você receberá a confirmação no WhatsApp. Até lá! 🍽️
O risoto de camarão é de outro mundo. Já comi em vários restaurantes em Salvador e nenhum chega perto. O atendimento é impecável, sem pressa, sem pressão. Vou sempre que posso.
Comemorei meu aniversário aqui e foi inesquecível. A equipe preparou uma surpresa linda, o ambiente é lindo e a comida estava perfeita do começo ao fim. Todos os convidados adoraram.
Trouxe clientes internacionais para jantar aqui e a impressão foi excelente. Chef Ricardo veio pessoalmente à mesa. Profissionalismo e sabor de alto nível. Virou meu restaurante de referência.
